Chè thái nguyên: giải pháp phát triển bền vững - tuân thủ quy trình Việt Gap

Tại "Hội thảo quốc tế chè thái nguyên, Việt Nam 2011" được tổ chức trong khuôn khổ Liên hoan Trà quốc tế lần thứ nhất, ông Đặng Viết Thuần, Phó chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên cho biết: "Thái nguyên hiện có 17.660ha chè thái nguyên, năng suất năm 2010 đạt 107 tạ/ha, sản lượng chè thái nguyên búp tươi đạt 172.000 tấn.

Tuy nhiên, việc chế biến chè ở Thái Nguyên vẫn chủ yếu theo phương pháp thủ công, thị trường tiêu thụ chính là nội địa. Lượng chè xuất khẩu ít và giá trị không cao". Để phát triển thương hiệu trà thái nguyên, giúp sản phẩm chè vươn xa, TS. Lê Quốc Doanh, Phó giám đốc Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam nhấn mạnh: "Xu hướng tất yếu của ngành chè nói chung và chè Thái Nguyên nói riêng là phải tăng cường đưa giống mới vào sản xuất, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Muốn vậy, phải sản xuất theo quy trình GAP".

Các đại biểu cũng cho rằng, nguyên nhân khiến giá chè của Việt Nam thấp là do ngành chè còn nghèo nàn về chủng loại, chất lượng, mẫu mã, đặc biệt là búp chè nguyên liệu chưa đáp ứng tiêu chuẩn an toàn cho chế biến chè chất lượng cao; các hộ dân chưa chú trọng kỹ thuật canh tác, mức đầu tư thấp... Vì vậy, điều kiện tiên quyết của ngành chè Việt Nam là phải tuân thủ nghiêm ngặt từ khâu tuyển chọn giống, sản xuất cho tới thu hái, chế biến, đặc biệt là phải thực sự an toàn và sạch.

Bà con nông dân hồ hởi với vụ trà thái nguyên năng suất cao.

Ông Manuja Peiris, Giám đốc điều hành Ủy ban trà thế giới cho rằng: "Phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình VietGAP chứ không chỉ là đánh bóng thương hiệu rồi cấp chứng nhận bừa bãi, vì đây là yếu tố quyết định sự sống còn của thương hiệu chè thái nguyên cũng như của ngành chè thái nguyên Việt Nam". Năm 2011, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Thái Nguyên đã chỉ đạo mở rộng mô hình sản xuất chè thái nguyên an toàn theo quy trình VietGAP cho 3 nhóm gồm 13 hộ tại xóm Hồng Thái (xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên) với diện tích 5ha; 8 hộ của xóm Làng Chủ (xã Trung Hội, huyện Định Hóa), diện tích 2,7ha; 19 hộ ở xóm Hương Hội (xã Sơn Phú, huyện Định Hóa), diện tích 5ha.

Được biết, các tiêu chí về VietGAP trên chè thái nguyên cũng khắt khe như các loại nông sản khác, gồm 12 nội dung như đánh giá và lựa chọn vùng trồng chè thái nguyên mẫu đất, mẫu nước, quản lý thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất. Tất cả phải ghi chép, lưu trữ hồ sơ, kiểm tra và chịu trách nhiệm về sản phẩm, không phải hộ nông dân hoặc cơ sở sản xuất nào cũng có thể làm được.

Để có được chứng nhận VietGAP, bà con cần phải hoàn thành hồ sơ đăng ký với tư cách trang trại hoặc hợp tác xã, hay tổ hợp tác. Tuy nhiên, việc sản xuất theo quy trình VietGAP giúp tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm từ 10 - 15% so với chè thái nguyên thông thường.

Ngoài ra sản phẩm trà túi lọc hiện nay cũng rất phổ biến bởi tính tiện lợi. Đặc điểm của sản phẩm trà túi lọc là dễ xuất khẩu Châu Âu. Chính bởi vậy để nâng cao năng lực xuất khẩu, trà túi lọc cũng cần được đầu tư mạnh để phát triển

Tân Cương Xanh - hệ thống cửa hàng trà Việt Nam thượng hạng. Từ quy trình trồng trà sạch Vietgap, đến khâu sản xuất đều tuân thủ những quy định của Bộ Y Tế. Sản phẩm trà thái nguyên Tân Cương Xanh được cấp giấy chứng nhận hội doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao