Hương vị trà Thái Nguyên hương sen - cách làm trà Thái Nguyên hương sen

Trà Thái Nguyên hương sen là một loại trà tuyệt vời với sự kết hợp của hương trà đậm đà mùi cốm non hòa cùng hương sen dịu dàng, tinh khiết

Các dòng trà Thái Nguyên từ lâu đã được nhiều người biết đến là một thức trà hảo hạng mang đến hương vị đậm đà, đặc trưng. Hiện nay một dòng sản phẩm khá độc đáo của thương hiệu này đã được rất nhiều người đón nhận đó chính là trà Thái Nguyên hương sen. Sức hút của loại trà này không chỉ nằm ở hương vị độc đáo mà còn nằm ở cả cách chế biến cầu kỳ.Cùng tìm hiểu rõ hơn về loại trà này cùng Tân Cương Xanh nhé!

Sơ lược về trà Thái Nguyên hương sen

Trà Thái Nguyên hương sen hay trà Thái Nguyên ướp hoa sen là một loài trà thể hiện cốt cách cao quý và tinh khiết của người Việt Nam. Trà Thái Nguyên là thương hiệu trà thượng hạng và ngon nhất Việt Nam còn hoa sen thì lại là quốc hoa của đất Việt. Sự kết hợp giữa hai vật phẩm tuyệt vời này tạo nên một sản phẩm trà mang đậm màu sắc văn hóa Việt nam và có đóng góp to lớn vào nền văn hóa trà của thế giới.

Trà Thái Nguyên ướp sen thể hiện sự thuần khiết và tinh tế của văn hóa Việt Nam

Cả hoa sen và trà đều là những loài cây đã hấp thụ linh khí của trời đất để phát triển nay lại hòa quyện vào nhau tạo nên một thức uống vừa sang trọng, vừa tao nhã và đượm nồng hương vị thuần khiết. Sự tinh tế, trân trọng của người Việt đối với sản vật thiên nhiên được thể hiện ra cách nâng niu 

và tỉ mỉ mà họ gửi vào trong cách chế biến loại trà này.

Khi thưởng thức loại trà độc đáo này bạn sẽ cảm nhận được hương cốm non nhẹ nhàng, sâu ngọt đặc trưng của trà Thái Nguyên hòa cùng hương thơm ngọt dịu, thoang thoảng của hoa sen được trồng ở vùng đất Hồ Tây.

Từ rất lâu trà Thái Nguyên ướp sen đã được xem là một thức trà hảo hạng và chỉ dùng để tiến vua, quan và những bậc quyền quý thời xưa. Ngày nay trà sen đã trở thành thứ trà gần gũi hơn với người Việt và thường được dùng để tiếp khách quý hoặc làm quà tặng cho những người thân yêu, bạn bè thân thiết.

Cách làm trà Thái Nguyên hương sen

Nguyên liệu trà Thái Nguyên hương sen

Có rất nhiều cách để làm trà Thái Nguyên hương sen và mỗi cách sẽ có một bí quyết riêng của những người nghệ nhân. Tuy nhiên dù sử dụng phương pháp nào thì hoa sen ở vùng Hồ Tây của Hà Nội  và trà của vùng đất Thái Nguyên vẫn là nguyên liệu chính. 

Sen Tây Hồ có bông to và có mùi thơm đậm hơn các loại sen khác

Trà Thái Nguyên được xem là thương hiệu trà thượng hạng và thơm ngon nhất bởi sở hữu một quy trình chăm sóc và chế biến đặc biệt. Hơn thế nữa, điều kiện tuyệt vời của vùng đất Tân Cương, Thái Nguyên đã giúp cho loại trà này có vị đậm đà và đặc biệt hơn rất nhiều so với các loại trà khác.

Hoa sen Tây Hồ là loại sen có bông to, nhiều cánh và một điều quan trọng là nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng nên các bông hoa của vùng đất này có hương thơm đậm và nồng nàn hơn rất nhiều so với các loại sen khác.

Ướp trà Thái Nguyên với hoa sen tươi

Trước khi ướp trà những người nghệ nhân sẽ đến hồ Tây vào sáng sớm để chọn được những bông sen vừa được hái còn cánh hoa nguyên vẹn và hương thơm còn đượm. Thông thường hoa được chọn sẽ có búp lớn, nhiều cánh nhỏ xếp dày với nhau thì mới đủ điều kiện để ướp trà.

Trà sẽ được cho trực tiếp vào hoa sen

Sau khi có hoa thì việc ướp trà Thái Nguyên hương sen sẽ được tiến hàng ngay để tránh tình trạng sen bj mất đi mùa hương và trà không đạt chuẩn như mong muốn. Những nghệ nhân sẽ nhẹ nhàng vén những cách hoa sen để lộ phần nhụy sen, sau đó sẽ cho trà Thái Nguyên vào bên trong bông hoa này.

Mỗi một bông sẽ cho từ 15 -20g trà vào sau đó xếp lại các cánh hoa và dùng lá sen gói trọn bông hoa lại nhằm giữ kín hương thương của hoa. Sau khi gói xong thì hoa sẽ được cấm vào bình hoặc chậu để và 1 đêm là có thể sử dụng.

Khi thực hiện hãy lưu ý vén cánh hoa nhẹ và vừa đủ để cho trà vào tránh làm cánh hoa bị gãy để đảm bảo hương sen giữ được lâu nhất. Đây là cách ướp trà thủ công của một số gia đình nhằm tạo ra hương trà sen tự nhiên để thưởng thức.

Ướp trà Thái Nguyên với gạo sen

Ướp trà với gạo sen là phương pháp ướp trà của các cơ sở sản xuất trà Thái Nguyên hương sen vì cho ra sản phẩm hảo hạng hơn và thời gian sử dụng được lâu hơn. Đây là cách ướp trà cũng khá kỳ công và đòi hỏi nhiều công sức và thời gian.

Không cho trực tiếp trà vào bông sen như phương pháp trên, cách ướp trà này sẽ sử dụng gạo sen - loại hạt chứa trong bông sen với hương thơm được lưu giữ đậm hơn và không bị pha lẫn với vị ngái của cánh hoa sen như kiểu ướp thông thường.

Người nghệ nhân thực hiện công việc này sẽ phải tách từng hạt gạo sen tỉ mỉ ra khỏi bông sen tươi sao đó sàng lọc lại và chỉ sử dụng phần gạo sen thanh khiết nhất. Sau đó, họ sử dụng mâm đồng hoặc dùng giấy nến để thực hiện việc ướp sen.

Người ướp trà sẽ tách từng hạt gạo sen ra khỏi hoa

Trên lớp giấy nến hoặc mâm đồng lần lượt 1 lớp trà rồi 1 lớp gạo sen sẽ được trải lên cho đến khi gạo sen hết. Tiếp sau đó sẽ phủ lên lớp cuối cùng một lớp giấy bản và ướp trong vòng khoảng 18-24 giờ đồng hồ, thời gian ướp sẽ tùy thuộc vào độ ẩm của gạo sen.

Sau thời gian ướp, trà Thái Nguyên hương sen sẽ được sao khô bằng phương pháp thủ công hoặc bằng máy sấy để giúp cho cánh trà giữ được hương thơm lâu nhất. Việc ướp trà này không chỉ diễn ra một lần mà có những cơ sở còn thực hiện từ 5 - 6 lần để trà lưu lại được vị thơm của hương sen nhiều và lâu hơn.

Bởi vì được ướp rất kỳ công và tốn nhiều thời gian nên trà Thái Nguyên hương sen thường có giá thành khá cao. Tuy nhiên một ấm trà hương sen thượng hạng có thể uống hàng chục lần trà và hương sen ngan ngát vẫn còn đọng lại dù nước trà đã trong.

Tân Cương Xanh - đơn vị cung cấp trà Thái Nguyên hương sen thơm ngon

Ngày nay giữa bộn bề của cuộc sống thì việc tự ướp trà theo phương pháp truyền thống của ông cha là một điều khá khó khăn. Chính vì lẽ đó, nhiều người yêu thích hương trà sen thuần khiết đã lựa chọn sản phẩm trà hương sen thượng hạng do Tân Cương Xanh cung cấp.

Với nguồn nguyên liệu tự nhiên, chất lượng được ủ kín qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, trà Thái Nguyên ướp sen tại Tân Cương Xanh chính là sản phẩm có thể giúp bạn tĩnh tâm và thư thái tâm hồn sau những ngày vất vả và lo toan trong cuộc sống.

Trà Thái Nguyên hương sen chất lượng tại Tân Cương Xanh

Vị chát ngọt của trà Thái Nguyên cùng hương thơm êm dịu, thoang thoảng của hương sen chính là hương vị tuyệt vời có trong trà Thái Nguyên ướp sen mà quý khách không nên bỏ lỡ. Bên cạnh đó đây cũng là một món quà hảo hạng để quý khách có thể dành tặng cho người thân, bạn bè hoặc những vị khách quý.

Tân Cương Xanh là một đơn vị chuyên chế biến các sản phẩm trà Thái Nguyên với kinh nghiệm hơn 20 trong ngành. Chúng tôi luôn tỉ mỉ trong khâu tuyển chọn nguyên liệu, giám sát chặt chẽ việc sản xuất và kiểm nghiệm gắt gao các sản phẩm nhằm mang tới những loại trà thơm ngon và chất lượng nhất cho khách hàng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp các loại trà Thái Nguyên chất lượng thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua hotline 0983 412 602 để được hỗ trợ và mua được sản phẩm với giá thành phải chăng và thơm ngon nhất!