So sánh trà xanh và trà đen

20/02/2021

Trong tứ đại danh trà của Việt Nam gồm trà thái nguyên, trà đen, trà ô long, trà shan tuyết thì đứng đầu là trà thái nguyên được sử dụng rộng dãi phổ biến trong mọi gia đình. Tuy nhiên nếu về kim nghạch xuất khẩu trà đen chiếm 60% ( Số liệu thống kê từ Hải Quan cho thấy năm 2019 Việt Nam xuất khẩu hơn 300 triệu USD trà, đứng thứ 4 trong xuất khẩu nông sản )

Bằng bài viết này Tân Cương Xanh xin đưa ra so sánh giữa trà thái nguyên và trà xanh về 3 tiêu chí và nguyên nhân của sự chênh lệch trong nước và xuất khẩu này

Trà thái nguyên ( trà xanh )

Trà thái nguyên có sản lượng lớn, hương vị tiền chát hậu ngọt và dễ uống, có lượng cafein thấp hơn, chính bởi vậy trà thái nguyên là thức uống phổ biến trong các gia đình cơ quan công sở, nhưng một thực tế rằng trong nước thì nhu cầu trà túi lọc tăng cao nhưng chiếm tỷ lệ thấp, trong khi đó do văn hóa pha trà truyền thống bởi vậy khá kì công và xuất khẩu sang các nước Âu, Mỹ không có văn hóa trà đạo
Trà thái nguyên ( trà xanh ) cũng có giá bán khá cao so với trà đen, chính bởi vậy cũng là khó khăn khi xuất khẩu

Trà đen

Trà đen chiếm 60% trong 300 triệu USD giá trị xuất khẩu năm 2019. Nhu cầu trà đen của các nước trên thế giới là rất lớn, các chế phẩm trà đen ngoài được dùng làm đồ uống, trà túi lọc thì có thể được sử dụng làm thành phần của dược phẩm
Trà đen có hàm lượng cafein cao hơn trà xanh, giá bán cũng rất rẻ. Chính bởi vậy trà đen chiếm tỷ trọng xuất khẩu rất lớn
Một đặc điểm nữa là trà đen là cốt trà chính trong các sản phẩm trà sữa.

Đây là các nguyên nhân chủ yếu gây mất cân bằng giữa 2 loại trà. Trà đen xuất khẩu lớn nhưng nội địa thì dùng ít hơn và chủ yếu là dùng pha trà sữa. Trong khi chè thái nguyên ( trà xanh ) được dùng phổ biến trong các gia đình, làm quà biếu tặng

Tân Cương Xanh hiện nay là công ty hàng đầu về sản xuất phân phối các dòng trà Việt. Với hệ thống 30 cửa hàng và hàng ngàn đại lý phân phối, Tân Cương Xanh chính là địa chỉ uy tín, tin cậy của mọi khách hàng