Tại sao chè Thái Nguyên phải hút chân không?

28/04/2022
Tại sao chè Thái Nguyên phải hút chân không?

 

Chè Thái Nguyên hút chân không là mặt hàng xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường bởi những ưu điểm đóng gói riêng mà có thể bạn chưa biết.

Có rất nhiều người mua trà Thái Nguyên thường thắc mắc tại sao chè Thái Nguyên hút chân không mà không đóng gói bao gì như bình thường? Chè Thái Nguyên được đóng gói hút chân không là bởi những ưu điểm riêng trong cách bảo quản trà. Cùng đọc bài viết sau đây để biết câu trả lời cho thắc mắc này.

Tại sao chè Thái Nguyên phải hút chân không?

Chè Thái Nguyên hút chân không

Như mọi người đều biết, chè Thái Nguyên khi vừa mới thu hái với tiêu chuẩn 1 búp 1 - 2 lá non liền kể. Do đó, những sản phẩm chè Thái Nguyên sẽ luôn có cánh cong, nhỏ và giòn rất dễ gãy và nát khi bị va đập mạnh. Chè Thái Nguyên còn có tính hút ẩm và hút mùi rất nhanh nên chất lượng trà sẽ không được đảm bảo nếu không được bảo quản tốt.

Trong khi đó, hút chân không tức là trà được hút hết không khí ra ngoài, hàn mép túi được gọi là trà hút chân không. Hiện nay đa số các cơ sở sản xuất uy tín đều sử dụng phương pháp này để bảo quản chất lượng trà thay vì dùng chất bảo quản. Nó đem lại những ưu điểm vượt trội như:

Chống ẩm mốc

Chống ẩm mốc chè

Trà Thái Nguyên khi sấy khô sẽ có tính hút ẩm cao. Khi trà đã bị ẩm thì chất lượng sẽ dễ bị ảnh hưởng hơn. Chắc chắn với những loại trà bị ẩm bạn sẽ không còn muốn pha để uống nữa mặc dù nó không ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, chè Thái Nguyên hút chân không là phương pháp đóng gói bảo quản tốt nhất, có thể bảo quản từ 1-2 mà không gây ẩm mốc. 

Chống gãy nát

Trà Thái Nguyên khi sấy khô thì cánh trà sẽ rất nhỏ và giòn, dễ gãy vụn trong quá trình vận chuyển. Việc hút chân không sẽ làm cho những cánh trà xếp lại thành một khối vững chắc, không bị ảnh hưởng khi bạn vận chuyển. Do đó, bạn sẽ an tâm khi đem những gói trà đến những địa điểm xa mà không sợ bị gãy nát.

Chống mùi lạ

Chống chè ám mùi lạ

 

Trà Thái Nguyên khô còn có tính hút mùi cạnh nó rất nhanh nên người ta có thể làm ra các loại trà ướp hương khác nhau. Tuy nhiên, chè sẽ có mùi là khi không bảo quản đúng cách vì tính hút mùi này. Bằng phương pháp đóng gói hút chân không, khả năng hút mùi của trà sẽ giảm đi đáng kể. 

Chống ánh sáng 

Ánh sáng chính là nguyên nhân làm ảnh hưởng đến chất lượng của chè Thái Nguyên. Nhưng khi những gói chè này được bảo quản bằng cách hút chân không dày thì nó có thể chống ánh sáng. Bởi túi đựng chè Thái Nguyên hút chân không trong được tráng một lớp bạc. Trà được bảo quản bằng cách hút chân không sẽ không bị ảnh hưởng bởi ánh sáng.

Sang trọng

 

Bao bì sang trọng, bảo quản được lâu

Ngoài những ưu điểm trên thì gói trà sử dụng phương pháp hút chân không còn được tạo hình vuông vắn, sang trọng và đẹp mắt. Nó phù hợp để làm quà biếu tặng cho khách quý, người thân,...

Bảo quản được lâu

Chè Thái Nguyên hút chân không với túi bên trong tráng bạc và bảo quản ở nơi nhiệt độ thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời có thể bảo quản từ 1 - 2 năm mà không làm mất đi hương vị nguyên bản của trà. Hơn nữa, chè tân cương Thái Nguyên hút chân không bảo quản trong tủ lạnh còn để được thời gian lâu hơn. 

Quy trình đóng gói chè Thái Nguyên hút chân không

Thực tế, đóng gói chè Thái Nguyên là bước cuối cùng sau khi hoàn thành các công đoạn chế biến. Việc đóng gói sẽ được chia nhỏ sản phẩm theo yêu cầu của nhà sản xuất. Quan trọng hơn là giúp giữ chè không bị mất mùi, hỏng, ẩm mốc ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng. Các công đoạn trước khi đóng gói chè bao gồm:

Thu hoạch lá chè

Thu hoạch chè Thái Nguyên

Chè Thái Nguyên sau khi thu hoạch sẽ được phơi đều để ở nơi thoáng mát tránh dập nát lá chè. Như vậy sẽ không làm cho chè bị oxy hóa, chè bị lên men. Phải rửa chè sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh và phơi từ 4-6 giờ đồng hồ đến khi chè thoát nước tự nhiên là có thể đem đi chế biến.

Chế biến chè

Chế biến chè 

Trước khi chè Thái Nguyên hút chân không thì chè được chế biến bằng cách sao chè, diệt men chè thủ công hoặc tôn quay, máy xoay với nhiệt độ chuẩn để chè khô lại. Công đoạn này cần làm tơi chè, làm mềm, dẻo dai cho đến bước cuối cùng, quá trình này gọi là sao suốt. Cuối cùng, quay chè để hương chè và lá chè khô dùng pha uống. Hương chè sẽ lên hương cốm non tự nhiên thì xem như hoàn thành công đoạn chế biến. Chè ngon hay không cần đến sự tỉ mỉ cẩn thận của từng công đoạn, tay nghề người làm chè mới cho ra hương vị chuẩn nhất.

Đóng gói chè

Đóng gói hút chân không

Chè sau khi đã chế biến xong sẽ được đóng gói vào bao lớn để vận chuyển đi đến nơi gia công đóng gói bao bì sản phẩm. Trước khi đóng gói trà Thái Nguyên thì cần để mở miệng túi vài ngày để chè được thoát khô. Hương vị dịu lại thì mới tiến hành đóng gói thành phẩm. 

Thông thường, người làm chè sẽ sử dụng khuôn gỗ và cái lèn đập bằng gỗ/ nhựa đúc sẵn theo khuôn máy hút chân không. Dùng khuôn sẽ có tác dụng định lượng chè chuẩn hơn và cho hình dạng vuông vức đẹp mắt. 

Chè Thái Nguyên hút chân không bằng cách cho vào túi, sử dụng máy hút chân không để hút sạch không khí trong túi. Túi chè được hút sẽ nén chặt lại và ôm sát hình dạng túi chè vô cùng chắc chắn. 

Hút chân không còn có tác dụng rất lớn trong việc giữ chè không bị ẩm mốc, hư hỏng và bảo quản được rất lâu trong túi PE. Vì túi này có khả năng tránh được ánh sáng, chống thấm nước rất tốt. 

Đóng mác thương hiệu để phân phối ra thị trường

In ấn thương hiệu cho gói trà

Cuối cùng, sau khi công đoạn chè Thái Nguyên hút chân không hoàn thành thì đến công đoạn dán tem nhãn, in lên bao bì tên nhà sản xuất, nhà phân phối, hạn sử dụng,... Một sản phẩm chè Thái Nguyên cao cấp sẽ luôn có đầy đủ thông tin của sản phẩm trên bao bì. Những gói chè này không chỉ đẹp mà còn giữ được trọn vẹn tính chất của chè bên trong, giúp khách hàng có thể an tâm hơn về chất lượng hương vị của chè Thái Nguyên. 

 

Mua chè Thái Nguyên hút chân không ở đâu uy tín, chất lượng?

Mua trà Thái Nguyên hút chân không tại Tân Cương Xanh

Nếu bạn đang cần một sản phẩm chè Thái Nguyên để làm quà biếu tặng hay cần bảo quản chè lâu hơn thì chè Thái Nguyên hút chân không chính là sản phẩm bạn nên cách nhắc. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn được cửa hàng uy tín, thương hiệu lâu năm để đảm bảo chất lượng sản phẩm và mua đúng loại chè mà mình ưng ý. 

Tân Cương Xanh chính là địa chỉ mua hàng mà bạn có thể hoàn toàn tin cậy. Chúng tôi cung cấp đến người tiêu dùng chè Thái Nguyên chất lượng nhất được bảo quản hút chân không đẹp mắt và tiêu chuẩn. Đảm bảo chè giữ được trọn vẹn hình dáng, hương vị trong suốt thời gian sử dụng. Là một thương hiệu khá quen thuộc với khách hàng bấy lâu nay, Tân Cương Xanh tự tin là đơn vị cung cấp chè Thái Nguyên uy tín, đạt chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm. 

Quý khách hàng đến với chúng tôi luôn có những phản hồi tích cực về trải nghiệm mua sắm cũng như chất lượng trà khi sử dụng. Các loại chè Thái Nguyên chính gốc tại Tân Cương Xanh cũng đa dạng nhiều loại để khách hàng có thể chọn được sản phẩm mà mình ưng ý nhất.

Liên hệ ngay đến Hotline 0983 412 602 để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm!

Viết bình luận của bạn:
0983 412 602
zalo