Chè Tân Cương (Thái Nguyên)

Trà tân cương thái nguyên làm một đặc sản thơm ngon của tỉnh Thái Nguyên, được mệnh danh là đệ nhất danh trà và ngày càng nổi tiếng trong nước và quốc tế. Hiện nay xã Tân Cương gồm Tân Cương, Phúc Trìu và Phúc Xuân, tuy vậy sản lượng trà không nhiều, nên quý khách đặc biệt lưu ý mua trà ở các địa chỉ uy tín để đảm bảo mua được trà tân cương thái nguyên chính hiệu

Về vẻ bề ngoài

1. trà tân cương thái nguyên có màu xanh đen, xám bạc, cánh trà sau khi chế biến có dặng xoắn, gọn nhỏ, và giòn.
2. Trên bề mặt cánh chè có nhiều phấn trắng.
3. Nước trà rất trong, xanh ngả vàng nhạt như màu cốm non, sánh. Nước trà có vị chát ngọt, dễ chịu, hài hòa, có hậu, gần như không cảm nhận có vị đắng.
4. Mùi trà thơm ngọt, dễ chịu.

Chất lượng bao gồm các chỉ tiêu về ngoại hình, màu nước, vị và đặc biệt về mùi thơm của trà tân cương thái nguyên không phải xuất phát từ đặc điểm của giống trà tân cương thái nguyên mà là kết quả của quá trình chế biến rất tỷ mỷ, công phu. Mùi thơm đặc trưng của trà tân cương chủ yếu là mùi thơm do xử lý nhiệt tạo ra

Trong các dòng sản phẩm trà tân cương thái nguyên nói riêng và chè thái nguyên ngon nói chung thì trà đinh thái nguyên là ngon nhất, thơm nhất và đắt nhất. Bằng bài viết này Tân Cương Xanh đi phân tích về trà đinh thái nguyên, một sản phẩm thơm ngon đệ nhất trà

Trà đinh thái nguyên - đệ nhất trà Việt

• Những búp chè thái nguyên nguyên liệu lúc chưa hé ra chỉ hái đúng ngọn giống như chiếc đinh lên được gọi là trà đinh.Thời gian hái trà đinh cũng phải từ lúc sáng sớm vì lúc đó trà đang hứng sương - cho vị trà thơm ngon nhất trong ngày

Những búp trà đinh thái nguyên non 

•  Để làm ra 1kg trà đinh thía nguyên cần ít nhất 10kg búp trà đinh nguyên liệu, chính bởi vậy sản lượng trà đinh là rất ít, tuy nhiên phần búp trà đinh là phần ngon nhất của cây trà, trà thành phẩm sẽ xanh, thơm và ngọt hậu

Búp trà đinh thái nguyên sau khi hái xong

• Sản xuât - chế biến trà đinh thái nguyên

Trong quá trình chế biến, công đoạn sao chè thái nguyên là khâu quan trọng nhất, kỳ công nhất. Kinh nghiệm, kỹ năng hoàn hảo, sự lắng nghe hơi thở của từng nõn trà cho phép người nghệ nhân biến những búp trà nhỏ và mỏng ngoan ngoãn xoắn vân, khô giòn và nựng thơm hương cốm. Bí quyết chọn củi, chỉnh lửa và lấy hương bằng lửa bí truyền của người nghệ nhân đã tạo ra sản phẩm

Cánh trà đinh thái nguyên thành phẩm : Cánh nhìn giống chiếc đinh nhỏ - đen nhánh và uống rất thơm, hương thơm đệ nhất của trà đinh còn được thể hiện khi chè có thể uống được 4-5 nước vẫn thơm ngon

Sau khi sản xuất xong trà đinh thái nguyên, trà sẽ bước vào khâu kiểm định 

1. Kiểm định chất lượng trà đinh thái nguyên trước khi đóng gói
2. Kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm

Mẫu mã trà đinh thái nguyên Tân Cương Xanh rất đa dạng từ đóng gói hút chân không cho tới đóng hộp

Sản phẩm trà đinh thái nguyên Tân Cương Xanh trên sóng truyền hình VTC6

Quy cách hộp trà đinh thái nguyên Tân Cương Xanh đặc biệt sang trọng

Pha trà thái nguyên cũng là nghệ thuật, mặc dù pha trà là công việc nhỏ thôi, tuy nhiên nếu biết pha quý khách sẽ có được tách trà thái nguyên ngon trọn vị

• Không nên pha nước máy : vì như vậy sẽ làm giảm hương vị thơm ngon của trà đinh
• có thể dùng nước khoáng,hoặc nước đóng bình
• Chọn nước: Theo các cụ nhà ta, thì nước pha trà ngon phải là nước suối trong đầu nguồn, nước giếng khơi sâu, nước mưa hay nước đọng trên lá sen buổi sớm. Ngày nay, các bạn nên dùng nước lọc hoặc nước giếng khơi pha trà. Tránh dùng nước máy vì với những tạp chất và hóa chất có trong nước máy sẽ làm mất mùi vị của trà.
•  Tráng ấm trà bằng nước sôi. Đối với chén cũng làm tương tự.
•  Cho vào ấm một lượng trà theo độ đậm nhạt tùy sở thích.
•  Rót một lượng nước sôi ngập trà rồi rót bỏ phần nước này đi (rửa trà).
•  Rót nước sôi chừng 85- 90 độ vào gần đầy ấm và hãm trong 4 phút.
•  Rót trà ra chén và cùng bạn bè thưởng thức dư vị tiền chát hậu ngọt đặc trưng của đặc sản trà tân cương thái nguyên thứ thiệt.

Lưu ý: Nước thứ nhất chỉ nên rót ra 2/3 ấm, chừa lại 1/3 ầm làm nước cốt cho lần thứ hai. Lần thứ hai cũng vậy, chừa 1/3 cho nước ba. Một ấm trà đinh thái nguyên quý vị có thể pha tới 5 nước.

Chúc quý khách có được ấm trà thái nguyên ngon nhất.

Ngoài ra bằng bài viết này, Tân Cương Xanh xin trân trọng giới thiệu về nguồn gốc của trà tân cương thái nguyên

• Trong các sản phẩm trà thái nguyên ngon thì trà tân cương là ngon nhất, búp đều, nhỏ, hình móc câu. Lưu truyền rằng, cây trà tân cương thái nguyên có lai lịch khá đặc biệt, và xuất phát từ xã Phú Hộ - Phú Thọ. Được ông Đội Năm (tên thật là Võ Văn Thiệt) di thực về vùng này khoảng năm 1920-1922. Vườn chè cổ vẫn còn, nay đã khoảng gần 100 năm. Hiện Tân Cương có khoảng 400ha trà đặc sản. Trà tân cương thái nguyên được đánh giá ngon bởi có hương vị tự nhiên, màu nước xanh vàng, vị chát dịu, có hậu, vị ngọt còn lắng sâu trong vị giác người thưởng thức.
• Một góc vùng trà tân cương thái nguyên. Các nhà khoa học, qua kiểm tra hàng trăm kết quả thí nghiệm về đất, nước, khí hậu đã kết luận: Ngoài các yếu tố về trồng, tập quán canh tác thì bức xạ nhiệt là yếu tố quyết định tới chất lượng chè thái nguyên. Theo phân tích, lượng bức xạ hữu hiệu ở Tân Cương là 61,2 Kcal/cm2/năm, ở các vùng khác là 122,4 Kcal/cm2/năm, thấp hơn so với các vùng trà khác nên cho trà tân cương thái nguyên có chất lượng đặc biệt. Vì vậy, trà tân cương thái nguyên đã có mặt ở nhiều thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, Pháp, Đài Loan, Trung Quốc, Ấn Độ, Séc…

Không gian thưởng thức hương vị thơm ngon của trà thái nguyên ngay tại các cửa hàng Tân Cương Xanh

Qúy khách đam mê thưởng thức trà tân cương thái nguyên chính hiệu, quý khách muốn mua được trà tân cương ngon giá cả phải chăng, kính mời quý khách tới hệ thống Tân Cương Xanh để lựa chọn sản phẩm ưng ý nhất. Trải qua 25 năm hình thành và phát triển trong thị trường sản xuất trà, hiện nay Tân Cương Xanh đã có

• Tân Cương Xanh đã có hệ thống 30 cửa hàng trà ngon và 1000 đại lý phân phối
• Tân Cương Xanh đã có 380 sản phẩm trà ngon từ bình dân tới cao cấp
• Tân Cương Xanh vinh dự nhận cúp vàng thương hiệu uy tín
• Tân Cương Xanh xuất khẩu tới 15 quốc gia trên thế giới
• Tân Cương Xanh vinh dự là nhà cung cấp trà thái nguyên lên các chuyến bay của hãng hàng không quốc gia Vietnam Airline

Tân Cương Xanh - hệ thống cửa hàng trà Việt Nam thượng hạng

Hệ thống cửa hàng trà ngon Tân Cương Xanh trên toàn quốc

Tân Cương Xanh với mục tiêu quảng bá chè thái nguyên ngon tới mọi miền tổ quốc và quốc tế. Chính bởi vậy Tân Cương Xanh liên tục tham gia các hội chợ triển lãm

Báo chí nói về Tân Cương Xanh

Tân Cương Xanh với dịch vụ : giao hàng tận nơi trên toàn quốc, chắc chắn sẽ làm quý khách hài lòng

Tân Cương Xanh chân thành cảm ơn quý khách đã luôn tín nhiệm và sử dụng các sản phẩm trà ngon của công ty