Hướng cách làm kem bằng bột chè xanh

Bột chè xanh không chỉ được biết đến với những công dụng làm đẹp cho chị em nữ giới, giúp da dẻ trắng sáng, căng mịn mà bột chè xanh còn là một trong những loại gia vị chế biến các món ăn nổi tiếng, hay còn được sử dụng để tạo nên hương vị của những chiếc bánh kem chè xanh, hay những cây kem chè xanh mát lạnh. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm kem bằng bột chè xanh thơm mát lạnh và vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm Kem Matcha chè xanh cho ngày hè mát mẻ:

Nguyên liệu làm kem matcha chè xanh :

-    Sữa tươi 480ml.

-    Lòng đỏ trứng gà 6 cái

-    2 thìa cà phê matcha

-    Đường trắng 120g

-    240ml heavy cream

Cách làm kem matcha chè xanh như sau:

Để làm được kem matcha chè xanh bạn cần chuẩn bị thêm bát nước đá lạnh, có thể đựng vừa trong nồi. Sau đó tiến hành làm như sau:

Lấy 1 bát nhỏ đổ 120ml sữa tươi và 2 thìa bột matcha chè xanh vào khuấy thật đều. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào phần sữa còn lại đã chuẩn bị, tiếp tục khuấy đều.

Cho hỗ hợp bột matcha trộn sữa tươi vào nồi, cho thêm 120 ml heavy cream đem đun ở nhiệt độ trung bình cho tới khi hỗn hợp sôi lên.

Tiếp đó cho 6 cái lòng đỏ trúng vào bát, thêm đường vào đánh đều tay, thêm nốt phần cream còn lại vào đảo cho đến khi hỗn hợp nhuyễn đều

Đổ hỗn hợp sữa và matcha vừa đun sôi vào lòng đỏ trứng ở trên, khấy cho thật đều tay.

Tiếp đó lại cho hỗn hợp sữa, matcha, lòng đỏ trứng vào nồi, đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại đạt độ dày.

Lấy bát đá lạnh đã chuẩn bị trừ trước rồi đặt hỗn hợp vừa đun xong vào trong đó, để trong tủ lạnh khoảng 3h đồng hồ. Sau đó lấy hỗn hợp đó đổ vào máy làm kem chỉ 15-20 phút là bạn đã có ngay món kem trà xanh matcha.

Các bạn có thể mua bột trà matcha, chè thái nguyên chính hãng tại Tân Cương Xanh và các nguyên liệu kia ở siêu thị nhé.

Với cách làm vô cùng đơn giản, từ những nguyên liệu dễ kiếm hi vọng các bạn có thể tạo nên được những viên matcha trà xanh thơm ngon mát lạnh để thưởng thức cùng gia đình bạn bè vào ngày hè oi bức.