Hướng dẫn cách làm bánh Mochi bằng trà xanh thái nguyên

Bánh Mochi trà xanh là một loại bánh được rất nhiều các bạn yêu thích hiện nay, loại bánh này thường có vị ngọt nhè nhẹ, có mùi thơm của trà xanh thái nguyên kết hợp cùng với kem tươi, vị xoài tạo nên một hương vị mới đặc biệt, khiến cho người thưởng thức không thấy ngấy và ngán.

Bánh Mochi mềm và dẻ, cách làm cực kì đơn giản, hãy cùng Tân Cương Xanh tìm hiểu cách làm bánh Mochi với trà thái nguyên  nhé

Nguyên liệu làm bánh Mochi trà xanh

• Dầu ăn- 7g bột trà xanh matcha
• 1/4 thìa cà phê bột nở baking powder
• 80g cơm dừa sấy khô
• 1 thìa cà phê vani
• 175ml nước
•  58g đường
• 110g bột gạo nếp mochiko

Phần kem:

• 15g đường
• 120g xoài chín thái hạt lựu nhỏ
•  120g kem tươi heavy cream

Cách làm bánh Mochi chè thái nguyên như sau:

• Đem trộn đều bột Mochikho với bột trà xanh, cùng đường, bột vani, bột nở với một lượng nước vừa đủ. Khuấy cho thật đều để có được một hỗn hợp bột đồng nhất, mịn
• Sau đó quét một lớp thật mỏng dầu ăn lên đĩa thủy tinh. Trải đều hỗn hợp bột trà xanh lên bề mặt đia, rồi cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 5 phút cho bột chín, sau khi bột chín, các bạn xiên tăm vào đĩa bột thấy khô là được
•  Bột đã chín để nguội, dùng cái phới dẹt tách từ từ phần bột bánh ra khỏi đã, sao cho không để bánh rách
•  Sau đó rắc cơm rừa ra mặt phẳng sạch, cho bằng diện tích của bánh, khéo léo dán bánh trà xanh lên phần cơm dừa
•  Bước tiếp theo các bạn nên trộn 15g đường với kem tươi, nên dùng máy đánh trứng, đánh cho bông cứng lên, và sau đó cho phần xoài vào trộn đều, hòa quyện vào với nhau
•  Sau đó phết kem tươi này lên phần bánh trà xanh cơm dừa, nhẹ nhàng cuộn tròn lại và để bánh trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để cho kem cứng lại. Cắt bánh thành từng miếng trước khi ăn. Bánh Mochi này có thể bảo quản trong 2-3 ngày

Bánh trà xanh Mochi có vị ngọt nhẹ nhẹ kết hợp với hương trà xanh cùng kem tươi và xoài chín tạo nên một hương vị đặc biệt khiến cho người dùng không thể chối từ. Hơn nữa cách làm bánh cũng vô cùng đơn giản, chỉ mất vài phút là các bạn đã có được một món tráng miệng ngon lành cho cả nhà rồi nhé. Hãy làm bánh Mochi ngay hôm nay thôi nào

Địa chỉ mua trà thái nguyên - Hệ thống cửa hàng bán trà thái nguyên ngon Tân Cương Xanh